מרק פלפלים אדומים

למי שמחפשת מה ניתן לשלב באופן חופשי בתפריט היומי ובעיקר רוצה שהתזונה תהיה נכונה - קערת מרק פלפלים היא המלצה נחמדה מאוד - קלה להכנה, טעימה ומשביעה.

מרכיבים

1 בצל קצוץ גס

6 פלפלים אדומים

3 גזרים

רסק עגבניות

חצי בטטה בינונית

מלח, פלפל או 1 כף אבקת מרק

אורגנו

מים

שמים בסיר גדול את הבצל, פלפלים, גזר,ובטטה מבשלים עד שהכל מתרכך, מוסיפים את הרסק עגבניות ומים עד ¾ מהסיר.

מבשלים למשך 40 דקות

מעבדים למחית חלקה.

במידה והמרק סמיך מדי מדללים במעט מים.

ניתן לעטר בעלי בזיליקום.