מרק מינסטרונה

מרכיבים

1 בצל קצוץ גס

3 פלפלים אדומים

3 גזרים

רסק עגבניות

סלרי

כרישה

חצי בטטה בינונית

מלח, פלפל או 1 כף אבקת מרק

אורגנו

מים

שמים בסיר גדול את כל הירקות ומבשלים עד שהכל מתרכך, מוסיפים את הרסק עגבניות ומים עד ¾ מהסיר.

מבשלים למשך 40 דקות

אפשר לעבד את המרק גם למחית חלקה.

ניתן להוסיף כוס פסטה/אורז למנת המרק ואז הארוחה תחשב כ2 מנות פחמימה .

במידה והמרק סמיך מדי מדללים במעט מים.

ניתן לעטר בעלי בזיליקום.
ניסית את המתכון – ספרי לי איך יצא :-), בהצלחה!

בתאבון!